詳細(xì)介紹
隨著現(xiàn)代生活的節(jié)奏加快，人們對(duì)美食的需求也在不斷提升。特別是對(duì)于肉類食材，消費(fèi)者不僅要求美味，更注重健康和便捷。在這樣的背景下，Sect 360 YT帶骨豬排切片設(shè)備應(yīng)運(yùn)而生，它以其特殊的設(shè)計(jì)和出色的性能，滿足了消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)生活的追求。
Cubixx 120幾乎是一臺(tái)半自動(dòng)多用途切丁機(jī)，具有很高的柔性加工能力和高產(chǎn)量的特點(diǎn)。它能夠處理散肉(鮮肉)及預(yù)成型的產(chǎn)品。如各種肉類、培根、香腸、奶酪等產(chǎn)品。該設(shè)備是基于工業(yè)化加工而設(shè)計(jì)的。是一種專門用于切割帶骨豬肉的設(shè)備，它可以將整塊豬排切成均勻的薄片。這種設(shè)備通常包括一個(gè)帶有鋒利刀片的滑動(dòng)平臺(tái)，以及一個(gè)可以調(diào)整角度的平臺(tái)。通過這些功能，用戶可以輕松地將豬排切成所需的厚度和形狀。
一、肉類切丁機(jī)具有如下特點(diǎn)
1、全密封料倉(cāng)
2、側(cè)面與壓緊
3、全自動(dòng)液壓系統(tǒng)
4、集成出料傳送帶
5、可選裝THC系統(tǒng)，可將不符合規(guī)格的邊角料與成品料分開，提高成品率。
6、可調(diào)大刀速度(選裝)
7、計(jì)算機(jī)觸摸屏控制系統(tǒng)，具有多模式加工存儲(chǔ)能力
二、肉類切丁機(jī)規(guī)格
1、產(chǎn)量：最大2800 kg/h
2、進(jìn)料尺寸 寬x高x長(zhǎng)：120x120x550 mm
3、切割長(zhǎng)度：1-40 mm
4、功率：5.5 kW
5、重量：700 kg
6、機(jī)器尺寸 長(zhǎng)x寬x高：1850x1620x1230 mm
7、成品尺寸：4x4 mm-60x60 mm
三、使用方法
1、準(zhǔn)備工作：在使用之前，首先需要確保豬排已經(jīng)充分解凍，并且清洗干凈。此外還需要準(zhǔn)備一些調(diào)料，如鹽、胡椒粉、橄欖油等，以便在切割豬排時(shí)進(jìn)行調(diào)味。
2、安裝刀片：將刀片安裝在滑動(dòng)平臺(tái)上，并確保刀片與滑動(dòng)平臺(tái)之間的接觸平穩(wěn)。在安裝刀片時(shí)，需要注意保持刀片的角度一致，以確保切割出的豬排厚度均勻。
3、調(diào)整平臺(tái)角度：根據(jù)豬排的厚度和形狀，調(diào)整帶骨豬排切片設(shè)備的平臺(tái)角度。通常情況下，豬排的厚度為3-4毫米，所以可以將平臺(tái)角度調(diào)整到10-15度。如果需要切割更厚的豬排，可以適當(dāng)增加平臺(tái)角度；反之則減小平臺(tái)角度。
4、開始切割：將豬排放在滑動(dòng)平臺(tái)上，用手指按住豬排，以防止其在切割過程中滑動(dòng)。然后打開帶骨豬排切片設(shè)備，開始切割豬排。在切割過程中，可以適當(dāng)?shù)厥┘訅毫?，以確保切割出的豬排邊緣整齊。
5、調(diào)味和烹飪：將切割好的豬排放入一個(gè)盤子中，撒上適量的鹽、胡椒粉和其他調(diào)料。此外還可以將豬排放入預(yù)熱好的烤箱或平底鍋中，用橄欖油煎炒至兩面金黃。在烹飪過程中，可以根據(jù)個(gè)人口味添加其他配料，如蔬菜、面包等。
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